Өдрийн турш эрч хүч өгөх хурдан өглөөний цай

Ажилдаа машин, унадаг дугуй, нийтийн тээврээр явах эсвэл өрөөнд орж компьютерийн ард суух эсэхээс үл хамааран бидэнд өглөөний цай хэрэгтэй. Өглөөний цай нь зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэрэгцээ биш, харин өдрийг сайхан эхлүүлж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.

/

Гүйж байхдаа өглөөний цай

Олон хүмүүс өглөөний цайгаа ууж чадахгүй байгаа нь цаг дутсантай холбон тайлбарладаг. Үүний зэрэгцээ та өмнөх өдрийн гайхалтай өглөөний цай бэлдэж болно. Жишээ нь?

Шөнийн будаа

Орц:

• 2 хоолны халбага овъёосны гурил
• 1 халбага маалингын үр
• Амттан ба самар
• Сүү / тараг

2 хоолны халбага овъёосны будаа, 1 цайны халбага маалингын үр, дуртай хатаасан жимс, самар зэргийг саванд хийж (үзэлдүүлсэн чанамал, nutella эсвэл самрын цөцгийн тостой лонхтой) хийж болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс 3 см орчим байхаар буцалж буй ус хийнэ. Бид савыг хааж, өглөө болтол ширээн дээр үлдээнэ. Өглөө нь сүү/тараг/цайны халбага чанамал эсвэл самрын тос нэмнэ. Холимог амттай өглөөний цайгаа уугаарай. Зарим үр тариаг нэн даруй kefir эсвэл сүүгээр асгаж өгдөг - энэ нь хоол боловсруулах систем нь лактозын өглөөний тунг мэдэрдэггүй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Бидний өмнөх өдөр бэлдэж болох өөр нэг өглөөний хоол бол бин юм. Бид дуртай хуушуураа хуурч, бага зэрэг том болгохыг хичээдэг. Өглөө нь бид тэдгээрийг талх шарагчинд хийж, жигнэх - амт нь маш сайн. Туршлагатай хүмүүст зориулсан зөвлөгөө: Хуушуурыг хөлдөөж, хөлдөөгчнөөс шууд талх шарагчинд хийж болно.

Хуушуурыг яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• 1 аяга энгийн гурил
• Soda
• Жигнэх нунтаг
• Ванилийн сахар
• 2 өндөг
• 1¾ аяга цөцгийн тос
• Цөцгийн тос 50 г

 1 1/2 аяга улаан буудайн гурилыг 2 цайны халбага жигд нунтаг, 1/4 цайны халбага хүнсний содатай холино. 1 халбага ванилийн сахар нэмнэ. Тусдаа саванд 2 өндөг, 1 3/4 аяга цөцгийн тос, 50 ​​гр хайлсан, хөргөсөн цөцгийн тосыг холино. Бид хоёр аяганы агуулгыг нэгтгэдэг, гэхдээ нэгэн төрлийн зуурсан гурил хийхгүй - найрлагыг нь холихын тулд зүгээр л холино. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 2 минутын турш хуурна.

Тэднийг хэрхэн хөлдөөх вэ? Хөлдөөгчиндөө жигнэх цаасыг тавиур дээр тавиад дээр нь хажууд нь хуушуур хийвэл сайн. Хөлдөсний дараа тэдгээрийг уутанд хийнэ.

Соусанд шатаасан өндөг? Мэдээжийн хэрэг! Шакшука хүртэл түргэсгэж, соусыг өмнөх өдөр нь бэлтгэж, өглөө нь зүгээр л халааж, өндөгийг хуурч болно. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга юу вэ?

Түргэн "шакшоука"

Орц:

• 2 өндөг
• 2 хумс сармис
• 1 лааз жижиглэсэн улаан лооль
• ½ амтат чинжүү
• бохь
• газрын чинжүү
• Нунтагласан кориандра
• шанцай
• үйлчлэхэд зориулсан пармезан бяслаг

 Зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. 2 буталсан сармис хумс, 1 1/2 халбага cumin, 1 халбага нунтагласан кориандра, 1 халбага шанцай, 1/2 халбага давс нэмнэ. 30 секундын турш хуурч, 1/2 хэрчсэн чинжүү, 1 лаазтай улаан лоолийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Өглөө нь хайруулын тавган дээр соусны талыг халааж, 2 өндөг нэмээд бага дулаанаар 5 минут хуурна (цагаан нь ааруул). Жижиглэсэн кориандрагаар үйлчил. Хэрэв та халуун ногоотой амтанд дуртай бол улаан лооль дээр 1/2 цайны халбага чинжүү чинжүү нэмж болно. Бид хөргөгчинд үлдсэн соусыг орхиж, 5 хоногийн дотор хэрэглэж болно (та гоймон дээр нэмж, үйлчилж эхлэхээсээ өмнө шинэхэн сараалжтай пармезан бяслагаар цацаж хурдан оройн хоол хийж болно).

Өөр нэг энгийн бөгөөд амттай өглөөний хоол бол авокадо, самрын самартай шарсан өндөг юм. Улиг болсон сонсогдож байгаа бөгөөд энэ нь үнэн юм - нүд ирмэхийн зуур чанаж болгосон, хамгийн сайн хоолны өрөөнөөс өглөөний цай шиг амттай. Цөцгийн тосонд шарсан өндөг, давс, чинжүү цацаж. Боловсорч гүйцсэн (маш чухал!) авокадо хагасыг нь хувааж, тавган дээр тавиад, шохойн шүүсээр бага зэрэг цацаж, жижиглэсэн самраар цацна. Шинэхэн уут эсвэл croissant-аар үйлчлүүлэх нь дээр. Бид түүнд нэг ширхэг утсан хулд өгч, ням гарагийн өглөө жаахан байгаа юм шиг санагдах болно.

өндөгний санаа

Өглөөний цайнд зориулсан өндөг бол сонгодог юм. Үүнийг олон хэлбэрээр танилцуулж болно - чанасан өндөг, чанасан өндөг, зөөлөн, Венийн хэв маяг, подволк гэх мэт. Гайхамшигтай чанасан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Шарсан өндөг хийх нь хоолны хамгийн том сорилтуудын нэг юм, учир нь хүн бүр өөрийн гэсэн хамгийн тохиромжтой хувилбартай байдаг - хэн нэгэн нь цагаан нь хөвсгөр шиг байдаг сэвсгэр өндөг, бусад нь хуурай бодистой төстэй сайн зүссэн өндөгнд дуртай, хэн нэгэн нь сул уурагт дуртай байдаг. мөн бараг жижиглэсэн шар. Нэг зочид буудалд өндөгний өндөгний нууц найрлага нь 36% цөцгий байдаг.

Төгс чанасан өндөг

Орц:

• 2 өндөг
• 4 халбага цөцгий / XNUMX/XNUMX аяга сүү
• нэг халбага цөцгийн тос

Хоёр өндөг дээр чимх давс, 4 хоолны халбага цөцгий нэмнэ (сүү орхигдоно). Бүгдийг сэрээгээр сайтар цохиж, дараа нь хайлсан цөцгийн тосоор шарсан байна. Үйлчлэхийн өмнө жижиг хэсэг цөцгийн тосыг халуун омлет дээр хийж, дээр нь хайлж, амт нэмж, цэцгийн давс (fleur de sel), шинэхэн нунтагласан чинжүү цацна.

Бага зэрэг хөнгөн амтыг илүүд үздэг хүмүүст сүүтэй сэвсгэр шарсан өндөг тохиромжтой. 2 өндөгийг шилэнд хийж, 1/4 аяга сүү нэмээд сэрээгээр чимх давстай 90 секунд орчим цохино. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосонд хуурч, байнга хутгана.

Венийн өндөг

Эдгээр нь шилэн эсвэл саванд чанасан өндөг юм (шил нь халуунд тэсвэртэй байх ёстой гэдгийг санаарай). Халаасан шилэн аяганд 2 өндөг хувааж, цөцгийн тос нэмээд давс цацна. Ус нь шил / хүрээний хагаст хүрэхийн тулд тэдгээрийг буцалсан устай хавтгай саванд хийнэ. Өндөгний цагаан болтол 3-5 минут буцалгана. Венийн өндөг нь ургамлын цөцгийн тосоор амттай байдаг (цөцгийн тосонд жижиглэсэн усан хясаа, яншуй эсвэл лаврын, чимх давс нэмээд хутгана).

Хүүхдүүд маань "амралтын өдөр" өндөгнд дуртай. Амралтын өдөр л хоол хийх цаг гардаг учраас бид тэднийг ингэж нэрлэдэг. Тэднийг яаж хийх вэ?

Өндөг "амралтын өдөр"

• 2 өндөг
• хулд / хиамны хэсэг
• 1 халбага цөцгий 36%
• Ногоон сонгино / дилл

 Бэлтгэл ажил нь энгийн - та ажлын үр дүнг хүлээхэд тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Эдгээр нь тамхи татдаг хулд загас эсвэл хиам бүхий жаазанд шатаасан өндөг юм. Тэднийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь хулд загас эсвэл хиамны зүсмэлийг тавь. Шарыг нь хугалахгүйн тулд 2 өндөг хийж хутгана. Дээрээс нь 1 хоолны халбага 36%-ийн крем хийнэ. 12-15 минутын турш жигнэх (өндөгний ирмэг нь хатуу, дунд хэсэг нь бага зэрэг вазелин шиг болно; өндөгний цагааныг зуухнаас гаргасны дараа уураг "мөлхөх" болно). Зуухнаас гаргаж аваад, улаан лууван эсвэл диллээр цацна (эсвэл хүүхдэд дургүй бол үлдээгээрэй).

Салмонтой өндөгийг нимбэгний цөцгийн тостой шарсан талхаар (2 хоолны халбага зөөлөн цөцгийн тосыг бага зэрэг нимбэгний хальстай хольж), хиамтай өндөгийг сармистай цөцгийн тостой шарсан талхаар (4 хоолны халбага зөөлөн цөцгийн тосыг 1 хумс сармис, чимхээр хольж) үйлчилж болно. давс).

Хүүхдэд зориулсан эрүүл өглөөний цай

Хүүхдүүд өнгөлөг өглөөний цай, танил амтанд дуртай. Заримдаа тэд зарим хүнсний ногоог үл тоомсорлож, шар будаа эсвэл овъёосны будаа хараад хамраа үрчийлгэдэг, дуртай хоолтой байдаг. Szkoła na Widelcu сангийн надад заасан хамгийн чухал сургамжуудын нэг бол хоол болгондоо өнгөлөг ногоогоор дүүрэн таваг ширээн дээр тавих явдал юм. Хүнсний ногоог өөрсдөө хийвэл хүүхдүүдийг хүчлэх шаардлагагүй. Таваг нь өргөст хэмх, лууван, чинжүү, колраби, улаан лууван, улаан лооль зэрэг өөр өөр зүслэгтэй байх нь чухал юм. Хүүхдэд таваг өгөхөөс өмнө хүнсний ногоогоор үйлчлэхийг хичээцгээе.

Өглөөний цайгаа уу? Мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн өглөөний цай Pancakes (энэ өглөөний цайны жорыг өмнөх догол мөрүүдээс олж болно). Тэд самрын цөцгийн тос, байгалийн тараг, алим эсвэл бага зэрэг усанд чанасан лийрээр үйлчилж болно.

iНэрс бүхий будаа энэ бас сайн санаа. 3 хоолны халбагын овъёосны будаагаа 1/2 см-ийн зайд хучихын тулд усаар хийнэ, буцалгаад авчирна. Сүү эсвэл байгалийн тараг, жимсээр үйлчил.

Өглөөний цайгаа уух сайхан арга jaika нэг зүсмэл чинжүүтэй шарсан шарсан (зүгээр л чинжүүгээ огтолж, хайруулын тавган дээр нэг хэсэг паприка хийж, хайруулын тавган дээр өндөг хийж, ердийнхөөрөө хуурч ав). Үүний тулд бид паприкагийн оронд тусгай хөгц ашиглаж болно. Хүүхдүүд ч үүнд дуртай чанасан өндөг - Хэрэв бид нэг гараараа цутгаж, нөгөө гараараа мушгихаас айдаг бол бид илүү богино замаар явж, өндөгний тусгай хэлбэрийг ашиглаж болно. Зүгээр л энэ хэвэнд өндөг хийж, хайруулын тавган дээр ус хийнэ, гайхалтай өндөг авна.

Kaiserschmarrn гэж нэрлэгддэг Австрийн омлет нь маш амттай байдаг.

Кайзершмарн омлет

Орц:

• 3 өндөг
• 4 халбага тос
• 1 халбага ванилийн сахар
• 1 аяга гурил
• 1/3 үзэм (заавал биш)
• Үйлчлэх зориулалттай нунтаг элсэн чихэр/алимны мусс

3 өндөгний цагааныг хөөс болтол нь хутгаад хойш тавь. Нэг аяганд 3 шар, нэг чимх давс, 3 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, 1 халбага ванилийн сахар холино. Гурил (1 аяга), сүү (1 аяга) аажмаар нэмнэ. Найрлага нь холилдох хүртэл хутгана. Халбага ашиглан өндөгний цагаан нэмээд бүх массыг зөөлөн холино. 1 халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дунд зэргийн гал дээр омлет хийнэ, хуурч (хүүхдүүдэд таалагдвал 1/3 аяга үзэм нэмнэ).

Ойролцоогоор 5 минутын дараа омлет ёроолд нь шарж, дээр нь зүсэгдсэн эсэхийг шалгаарай. 1 халбага элсэн чихэрээр цацна. Бялууг эргүүлээд өөр нэг халбага элсэн чихэрээр цацна. Хусуур эсвэл хоёр сэрээ ашиглан омлетыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавган дээр 1 халбага элсэн чихэр нэмээд омлетийн хэсгүүдийг зөөлөн эргүүлж, элсэн чихэр карамель болтол дахин 2 минут хуурна.

Элсэн чихэр, алимны соусаар цацаж үйлчил.

Хүүхдэд зориулсан өглөөний цай бэлтгэхдээ орцуудын нэг нь бүхэл үрийн гурил (талх, хуушуур, бялуу, тортилла), бага зэрэг уургийн бүтээгдэхүүн (бяслаг, хиам, өндөгний нухаш, өндөг, чанасан өндөг) болон зарим хүнсний ногоо гэдгийг санах нь зүйтэй. Хүүхдүүд өнгөнд дуртай ч туршилт хийхийг үргэлж хүсдэггүй. Үүнд ямар ч буруу зүйл байхгүй - бид зөвхөн өглөө биш, өдөржингөө идэх нь чухал юм.

Элсэн чихэрээр дүүрэн өглөөний цайг мартах албагүй, гэхдээ хязгаарлагдмал байх ёстой - магадгүй тэд босоход маш хэцүү эсвэл амралтын өдөр өглөөний цай байж болно. Үүний оронд бид хүүхдүүдэд байгалийн будаа эсвэл эрдэнэ шишийн будаа санал болгож, дээр нь гадил жимсний эсвэл алимны зүсмэлүүдийг хэрчдэг. Хэрэв өглөө сайхан хоол хийх нь бидэнд үнэхээр хэцүү байвал орой нь хийхийг хичээцгээе - бидний бие бидэнд талархах болно.

Илүү амттай хоол хийх санааг би AvtoTachki Passions-д зориулж хоол хийдэг хэсгээс олж болно!

зургийн эх сурвалж: