Шоколад нь толбо үүсгэдэггүй боловч (харваас) муухай амттай
Таны гарт уусдаггүй гэж үү? энэ нь гарцаагүй. Цельсийн 40 хэмд ч гэсэн хатуу тууштай байдлыг хадгалдаг. Их Британийн Cadbury компанийн шинэлэг зүйл эцэст нь таны аманд хайлна гэж найдаж байна.
Халуун уур амьсгалтай орнуудын зах зээлд зориулагдсан шинэ төрлийн шоколадыг какаоны өөхөн дэх сахарын тоосонцорыг задлах аргын ачаар бүтээсэн бөгөөд энэ нь түүнийг температурт илүү тэсвэртэй болгодог. Шоколад хийх үйл явц нь какаоны цөцгийн тос, ургамлын тос, сүү, элсэн чихэр зэргийг металл бөмбөлөгөөр дүүргэсэн саванд холих явдал юм. Үүний гол санаа нь чихрийн молекулуудыг аль болох бага байлгахын тулд бага өөх тосоор хүрээлэгдсэн байх явдал юм. Үүний үр дүнд шоколад өндөр температурт хайлах магадлал бага байдаг.
Гэхдээ ямар нэг зүйлийн төлөө. Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр шуугиан дэгдээсэн олон "шоколадчдын" ярьснаар хайлдаггүй шоколад нь уламжлалт шоколадаас бага амттай байх нь дамжиггүй.
Хайлдаггүй шоколадыг Кэдбери зохион бүтээжээ
