Мах бутлуур - алийг нь сонгох вэ?

Хэдийгээр мах бутлуур нь нэлээд мэргэшсэн тоног төхөөрөмж боловч гал тогооны өрөөнд гэнэтийн янз бүрийн аргаар ашиглаж болно. Гаднах төрхөөс ялгаатай нь энэ нь зөвхөн гастрономийн байгууллагуудад төдийгүй гэртээ шувууны мах, үхрийн мах, гахайн мах эсвэл янз бүрийн аяганд зориулсан бусад найрлагыг жижиглэн хэрчэхэд ашигтай байдаг. Үүнийг хоол хийхдээ хэрхэн ашиглах, сахлын машин сонгохдоо юуг анхаарах хэрэгтэйг олж мэдээрэй.

Гал тогооны өрөөнд татсан махыг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно. махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, спагетти Болонез, байцаатай ороомгийн гол найрлага болгон. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өрөөнд тохирох тоног төхөөрөмж байхгүй бол нунтаглах нь өөрөө маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Хэдийгээр махыг жижиглэсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн ч тусгай мах бутлуурын баталгаатай үр нөлөөг юу ч орлож чадахгүй.

Мах бутлуур - энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?

Стандарт сахлын машин нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал нь гүйлгэх хэсэг юм. Энэ нь эргэлддэг бөгөөд энэ нь махыг жижиглэх механизм руу шилжүүлэхэд хүргэдэг. Энэ нь хутга, хурц ирмэгээр хүрээлэгдсэн нүхтэй дискээс бүрдэнэ. Тэдгээрийг дайран өнгөрөхөд мах нь газрын хэлбэр болж хувирдаг. Хорхойн дугуй нь мотор (цахилгаан мах бутлуурт явагддаг) эсвэл гараар эргүүлэх бариулын (гарын авлагын мах бутлуурын хувьд) үйл ажиллагааны дор хөдөлж болно. Одоогийн байдлаар зах зээлд голчлон махыг хурдан, үр дүнтэй нунтаглах боломжийг олгодог цахилгаан төхөөрөмжүүд давамгайлж байна, гэхдээ аяга тавагны бусад орц найрлагатай.

Мах бутлуур, мах бутлуур - ижил зүйл үү?

Үнэн хэрэгтээ хоёр төхөөрөмж ижил зарчмаар ажилладаг. Вилк гэдэг нь үйлдвэрлэлийн болон хоол боловсруулахад зориулагдсан томоохон тоног төхөөрөмжид зориулагдсан нэр юм. Орчин үеийн чононууд хэсэгчлэн автоматжуулсан байдаг. Гэхдээ зарчмын хувьд чоно, мах бутлуурын хэмжээ, цоргоны тоо, хүч зэргээс бусад нь бие биенээсээ ялгаатай биш юм. Чоно бүх төрөлд түрүүлдэг.

Ямар нунтаглагч? Чухал параметрүүд

Сахлын машин сонгохдоо хамгийн чухал үзүүлэлтүүд нь:

• mok,
• гүйцэтгэлийн материал (зэвэрдэггүй ган элемент байх тусмаа сайн),
• дэвсгэрийн тоо.

Мах бутлуурын ашигтай шинж чанар нь илүү мэргэжлийн төхөөрөмжүүдэд байдаг урвуу араа юм. Энэ загвар нь тасралтгүй ажиллахад тохирсон эсэхийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Ихэнх мах бутлуурын машинууд, тэр ч байтугай мэргэжлийн гастрономийн хэрэглээнд зориулагдсан ч тасралтгүй ажиллахад тохиромжгүй байдаг. Тиймээс хөдөлгүүрийг хөргөхийн тулд араваас арван таван минут тутамд төхөөрөмжийг унтрааж байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнд тохирсон загварууд байдаг - жишээлбэл, ROYAL CATERING RCFW 220PRO мах бутлуурын машин.

Махны машинд ямар хэрэгслүүд байх ёстой вэ?

Мах бутлуурыг сонгохдоо түүний хэрэглээний цар хүрээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Одоогийн байдлаар зах зээлд гал тогооны янз бүрийн үйл ажиллагаанд ашиглаж болох орчин үеийн олон үйлдэлт төхөөрөмжүүд давамгайлж байна. Үүнийг боломжтой болгохын тулд үйлдвэрлэгчид сахлын машиныг янз бүрийн хавсралтаар тоноглодог.

• Сахлын толгой

Махны бутлуурыг жишээлбэл, зүсэх эсвэл зүсэх хавсралтаар тоноглож болно. Энэ нь жишээлбэл, гаригийн роботыг үр дүнтэй орлох гал тогооны олон талын хэрэгсэл болгодог. Үүнийг салат, төрөл бүрийн цагаан хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Таны харж байгаагаар сахлын хутга нь зөвхөн махчин амьтдад зориулагдаагүй - цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс ч үүнийг ашиглаж болно.

• Нэмэлт зөвлөмжүүд

Харьцахад тохирсон машинууд нь янз бүрийн хавсралтаар тоноглогдсон байж болно. Жишээлбэл, жижиг гастрономийн зориулалттай HENDI 210864 загвар нь татар, янз бүрийн төрлийн хиам хийх зориулалттай хавсралтуудыг агуулдаг. Хариуд нь MMM MMM-05 машин нь хатаасан мах, котлет үйлдвэрлэх зориулалттай хошуугаар тоноглогдсон. Ихэнхдээ хушууг нэмэлтээр худалдаж авч болно, гэхдээ тэдгээр нь төхөөрөмжийн диаметртэй тохирч байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй - эс тэгвээс тэдгээрийг ашиглах боломжгүй болно.

Нунтаглагчийн хүч юу вэ?

Төхөөрөмжийн ажиллагааг ихээхэн тодорхойлдог тал бол мах бутлуурын хүч юм. Бусад цахилгаан хэрэгслийн нэгэн адил үүнийг ваттаар илэрхийлдэг. Одоо зах зээл дээр 400 ваттаас дээш хүчин чадалтай машинууд стандарт болжээ. Мэргэжлийн хэрэглээнд зориулагдсан мах бутлуурын хүч нь ихэвчлэн өндөр байдаг. Жишээлбэл, жижиг хоол хийхэд тохиромжтой HENDI 282199 чоно нь 750 ваттын чадалтай.

Мах бутлуурын дотор өөр юу нунтаглаж болох вэ?

Мах бутлуурын дотор та бусад бүтээгдэхүүнийг амжилттай нунтаглаж, олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн хутгагчийг орлуулах хэрэгсэл болгон ашигладаг, учир нь энэ нь хүссэн, бага зөөлөн тууштай байдалд хүрч чаддаг. Жишээлбэл, урьдчилан дэвтээсэн вандуйг мах бутлуурын дотор фалафел болгон нунтаглах нь маш сайн санаа юм. Аппарат дахь массын нунтаглалт нь нэгэн төрлийн болж хувирдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн хэтэрхий наалддаггүй бөгөөд энэ нь холих үед ихэвчлэн тохиолддог.

Мах бутлуур нь зарим төрлийн нарийн боовны зуурмагийг нунтаглахад тохиромжтой. Та үүнийг амтат богино жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно. Зарим машинууд нь энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх зориулалттай тусгай хушуугаар тоноглогдсон байдаг. Мөн орчин үеийн машин ашиглан амтат жимс, ногооны шүүс бэлтгэх боломжтой. Та SENCOR SMG-д багтсан шүүс шахагчийн хавсралтыг олж болно.

Мах бутлуур нь гал тогооны өрөөнд таны боломжийг ихээхэн өргөжүүлэх ашигтай хэрэгсэл юм. Бидний зөвлөгөөг дагаж, таны хэрэгцээг бүрэн хангасан төхөөрөмжийг олох нь гарцаагүй. Та цахилгаан сахлын машин сонгох шаардлагагүй - магадгүй та сонгодог гарын авлагын сахлын машиныг сонгох болов уу? Энэ бол уламжлалт хоолны хувьд маш сайн сонголт юм.

AvtoTachki Passions-ийн талаархи ижил төстэй нийтлэлүүдийг Гэр, цэцэрлэгийн хэсгээс олж болно.